🍽️ Hrana i pićeKucanjesrpski
Hleb i peciva
Dvanaest stvari iz pekare. Neke su naše, neke su doputovale — ali sve se jedu tople.
- Polja
- 12
- Vreme
- 3:00
- Kucaj odgovore — tačni upadaju sami, bez pritiskanja Enter.
- Velika/mala slova, kvačice i pismo se ne razlikuju.
- Za duže reči tolerišemo jednu slovnu grešku (uz Enter).
O ovom kvizu
Testo naraste zato što kvasac jede šećere iz brašna i ispušta ugljen-dioksid, a mreža glutena ga zadržava kao balon — pečenjem se ta struktura ukruti i ostane šupljikava. Zato od brašna bez glutena nema istog rezultata, koliko god se mesilo. Pre nego što se kvasac počeo prodavati, koristila se kultura sačuvana od prethodnog mesenja, koja se hranila i prenosila godinama, i taj postupak se poslednjih godina vratio u pekare. Ni oblik nije ukras nego računica: što je više kore u odnosu na sredinu, to se brže suši.
Najbolji rezultati
Ovaj kviz još niko sa nalogom nije odigrao. Napravi nalog pa budi prvi na tabli — partije bez naloga se ne beleže.