Razvrstaj jela po načinu pripreme
Šesnaest jela i četiri postupka. Nekoliko njih prolazi kroz dva, pa se traži onaj po kome se to jelo pamti.
- Reči
- 16
- Vreme
- 8:00
- Reči su gore, kartice dole — svaka reč ide na svoju karticu.
- Klikni reč pa karticu, ili je prevuci mišem.
- Promašena reč se troši, ali partija ide dalje.
O ovom kvizu
Isti sastojak daje sasvim različit rezultat zavisno od toga kako mu se dovodi toplota: u vodi ništa ne prelazi sto stepeni pa se ukusi izvlače napolje i ostaju u tečnosti, dok se u rerni i u masti površina zarumeni i ukusi ostanu unutra. Zbog toga ista šerpa i isti komad mesa daju dva jela koja nemaju istu boju ni miris. Ono što se ne priprema toplotom oslanja se na sirće ili so, koji takođe menjaju belančevine, samo sporije i bez rumenila. U našoj kuhinji se najviše radi u vodi i u rerni, jer se tako odjednom sprema za mnogo ljudi.
Najbolji rezultati
Ovaj kviz još niko sa nalogom nije odigrao. Napravi nalog pa budi prvi na tabli — partije bez naloga se ne beleže.